1 EUR = 4.3 PLN

rawpixel-795617-unsplash.jpg

I přes to, že polským národním nápojem je vodka, není to jediný nápoj, na který může být Polsko hrdé. V době rozmachu minipivovarů a domácích pivovarů, takzvaných craft beer, Polsko nezůstává pozadu a buduje si velice dobrou pozici.

Pokud si objednáte pivo v běžném Polském baru nebo hospodě, pravděpodobně se vám dostane na výběr pouze z komerčních pivovarů jako jsou Tyskie, Żywiec, Okocim, Warka nebo Kasztelan. Lehce pitelná, spíše sladová než chmelová piva. Jsou nejprodávanější a mezi většinou obyvatel velmi populární.

Dalším oblíbeným pivem je „piwo z skoiem“. Pije se brčkem a je to pivo podávané se sladkým sirupem, nejčastěji malinovým nebo zázvorovým.

Méně rozšířené, ale nejvíce tradiční pivo je Porter. Nepatří mezi craft beer, ale svým charakterem se již jedná o speciální pivo s vysokým obsahem alkoholu. Nejznámějším je Żywiec Porter, který vyhrál několik ocenění a původní receptura pochází z roku 1881.

Pivní scéna se však dramaticky mění. Jen v roce 2015 bylo otevřeno 57 nových pivovarů a objevilo se 1164 nových druhů piva. Mezi průkopníky v Polsku patřil pivovar Pinta se svojí American IPA. Pivo dostalo název „Útok chmelu“.

Experimenty zachází tak daleko, že jeden z pivovarů vyrábí pivo přesně jako ve 14. století a další dokonce představil Stout s typickou polskou ingrediencí – Herinkem.

No a kam za pivem vyrazit?

Varšava

Cuda na Kiju, Nowy Świat 6/12

Otevírá už v 10 hodin dopoledne a naleznete zde opravdu velký výběr čepovaných piv.

Hopponess Beer & Food, Chmielna 27/31

Krakovský pivovar Pracownia Piwa s pobočkou ve Varšavě. Mají zde dva velmi šikovné kuchaře a jejich pokrmy jsou zážitkem samo o sobě.

Kufle i Kapsle, Nowogrodzka 25

Vždy plný bar s 12 druhy čepovaného piva.

Jabeerwocky, Nowogrodzka 12

Bar s dobrým jídlem a 17 druhy čepovaného piva.

Krakov

Omerta, Kupa 3

Místo inspirované filmem Kmotr s velkým výběrem polských i importovaných piv.

Tap House, św. Jana 30

Hospoda krakovského pivovaru. Místo kde polské pivovary představují své novinky. Navíc zde naleznete 20 druhů čepovaných polských piv.

Strefa Piwa, Józefa 6

Útulný bar s českým i polským pivem.

Viva La PINTA, Floriańská 13

Bar patřící prvnímu polskému minipivovaru Pinta. Je to zaručeně místo, kde musíte ochutnat Atak Chemielu, pivo které odstartovalo pivní revoluci v Polsku.

Gdaňsk, Sopot, Gdynia

AleBrowar Gdynia, Staromiejska 40B, Gdynia

Hospůdka jednoho z nejlepších polských minipivovarů, Ale Browar.

Degustatornia, Świętojańska 130, Gdynia

První pivní bar v Trojměstí s velkým výběrem kvalitních piv.

Labeerynt, Szeroka 97, Gdańsk

Malá útulná hospůdka s užším, zato kvalitním výběrem piva.

Beer tours

Krakow Craft Beer tour

Tříhodinová, komentovaná ochutnávka těch nejlepších polských piv z minipivovarů. Ve třech nejlepších pivních barech ochutnají účastníci 10 druhů piv. Cena ochutnávky je 190 PLN/ os., maximum účastníků je 12 a minimum 2.

http://www.deliciouspoland.com/krakow-beer-tour/

 

Wroclaw Craft Beer Tour

Obdobná prohlídka, již od 164 PLN/ os.

https://www.viator.com/tours/Wroclaw/Wroclaw-Craft-Beer-Tour/d24500-18083P3

NAPLÁNUJTE SI TRASU

Naplánujte si výlet
Počet osob?
1
Na jak dlouho?
2 dní
Zapište se k odběru našeho newsletteru